PLANTEM AROMÀTIQUES

Passejada entre plantes aromàtiques, medicinals i culinàriesper conèixer què és una ratafia, quin és el seu procés d’elaboració i quines plantes ens ajuden a aportar gust, aroma i propietats a aquesta beguda. Després de tastar i recollir les diferents plantes valorarem quina pot ser una bona proporció per aconseguir una bona ratafia casolana, deixant però, que cadascú pugui potenciar aquells gustos, aromes i propietats que més agraden a l’hora de fer la pròpia, d’aquesta manera amb un recipient adequat i amb la quantitat d’alcohol que es desitgi podrem elaborar-la.

Durada: 2h

Preu: 25€

Grup mínim: 8 persones

Horari: a convenir

El preu inclou: visita/taller, plantes per la ratafia, 1l. d’alcohol i garrafa. Per altres quantitats contacteu amb reserves@emporarom.com

Explicació del procés d’elaboració d’una ginebre i de les plantes aromàtiques que són més interessants a l’hora d’aconseguir uns sabors o uns altres, i que ens portarà a conèixer com poder preparar uns còctels a partir de ginebres de proximitat combinades amb planta autòctona del nostre entorn.

Durada: 1,5-2h

Preu: 17€

Grup mínim: 8 persones

Horari: a convenir

Passejada al capvespre perconèixer el nostre entorn més proper i les seves curiositats, que ens conduirà cap a un espai dedicat a les plantes aromàtiques, medicinals i culinàries, on a través dels sentits podrem conèixer-les, especialment les mentes i les seves varietats, per tal de poder escollir la que més ens agrada per preparar i degustar un mojito fet a l’estil empordanès (mojitos amb i sense alcohol).

Durada: 1,5-2h

Preu: 12€

Grup mínim: 8 persones

Horari: a convenir

Recorregut entre plantes aromàtiques, medicinals i culinàries típiques del nostre entorn que acabarà amb una degustació de diferents productes on aquestes plantes en són les protagonistes. Tastarem una sèrie de tapes o petits aperitius elaborats amb planta fresca o de la nostra línia de condiments de cuina, acompanyats del nostre vermut Vidorra, creat conjuntament amb el celler Mas Vida i la xef Iolanda Bustos.

Durada: 1,5-2h

Preu: 17€

Grup mínim: 8 persones

Horari: a convenir

Vine a fer a una visita per degustar les nostres infusions i omplir la panxa i el rebost.

Explicació de l’activitat: Passejada botànica pel camp per conèixer les plantes aromàtiques i medicinals que tenim cultivades i que utilitzem per elaborar les nostres infusions. Explicació de com i perquè lliguem les seves propietats amb les de les divinitats greco-romanes, ben presents molt a prop dels nostres cultius i que ens ajuden a caracteritzar cada una de les nostres barreges. Identificarem els diferents gustos, aromes i propietats d’aquestes plantes que ens servirà per un posterior tast a cegues que farem de cada una d’elles (en fred o calent).

Durada: 1,5-2h

Preu: 8€

Grup mínim: 6 persones

Horari: a convenir